碱性嫩黄是一种颜色鲜艳的染料，主要针对的上色对象就是纸张，但也有很多食品中会添加碱性嫩黄，有什么检测食品中含有碱性嫩黄的方法呢？一起了解下吧。

    碱性嫩黄是一种工业用的黄色粉末染料，常用于对用于麻、纸、皮革、草编织品、人造丝等的染色。但也有在食品中添加该染料，比如添加到腐竹、腐皮、豆制品当中提高颜色。

    检测豆制品中有无添加碱性嫩黄，可以使用快速检测试剂盒，将腐竹、腐皮经过提取、净化后鉴定，使用检测试剂盒检测样品中有没有添加碱性嫩黄。这种方法检测的还是比较快的，大家平时购买此类食品也可以试试这种方法，

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